あなたへの贈り物　9月18日お届け便

9月の贈りもの ぐっと秋めいた朝。 秋は日々に落ち着きを取り戻す季節ですね。 あなたへ、もしくは贈り先の方へ、 こころに潤いをもたらすお手伝いができれば幸いです。 お手元へのお届け日は9月18日土曜日になりますが、 東北以北や九州南部以南は20日になる場合もありますのでご了承ください。 また、毎度のことながら 売り切れの際には原材料の関係で追加のご用意ができないこと、 ご了承くださいませ。 タイミングでご注文に間に合わなかった場合には、申し訳ございません。 内容 ●石窯パン 定番の、竹下晃朗氏設計の石窯で薪を使い焼いたクルミ・レーズン・イチジク入りのパン、 そして自家栽培の小豆を使った餡のあんパン、焼きたて2種をお届けします。 ●ミレットガーデンから　フレッシュハーブティ ミレットを取り巻く自然とガーデンから、その時折々のハーブティをご用意します。 9月は摘みたてのフレッシュなハーブティです。 ●キッシュ 季節のお野菜を使った定番のキッシュ。生ものになりますので、到着当日中に オーブンやレンジにて温めてお召し上がりください。 ●ジンジャーシロップ ミレットファームでとれた新しょうがを、ジンジャーシロップに仕立てました。 ソーダ割りにしてジンジャーエールに、ホットにしてホットジンジャーに、 あったまる時間を。 ●石窯焙煎オーガニックコーヒー ミレットでは石窯で薪の火で焙煎したコーヒーをお出ししています。 焙煎したてのフレッシュさは、泡の立具合でわかります。 その際も香りもどうぞお楽しみください。 ※鮮度を保つため豆でお送りしますので挽く必要があります。 写真はイメージです。実際の商品は形状、パッケージが異なる可能性があります。 ミレットの商品は、卵、乳製品、お肉を使用しておりません。 ★価格：4,900（税込） ★送料　地域ごとに変わります。 ★ご予約期間 2021年9月14日（火）〜9月16日（木）20:00 限定数に達ししだい、受付終了となりますのでご了承ください。 お支払いは銀行振り込みの場合、9月15日までにお支払いが完了される場合のみ発送されます。 ★ご予約方法 オンラインショップからのみ受付となります。 ★発送作業日　9月17日（金） ★お届け日　9月18日（土）（北海道、東北北部、九州南部沖縄、離島は19日（日）） ※ この商品は最短で〇月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、上記のスケジュールとなります。

あなたへの贈り物　8月28日お届け便

8月の贈りもの こんなに太陽が恋しい夏も珍しいですね。 残り少ない夏を楽しめる内容で、 今回の贈り物をご用意しました。 あなたへ、もしくは贈り先の方へ、 こころがさわやかになるお手伝いができれば幸いです。 お手元へのお届け日は8月28日土曜日になりますが、 東北以北や九州南部以南は29日になる場合もありますのでご了承ください。 また、毎度のことながら 売り切れの際には原材料の関係で追加のご用意ができないこと、 ご了承くださいませ。 タイミングでご注文に間に合わなかった場合には、申し訳ございません。 内容 ●石窯パン 定番の、竹下晃朗氏設計の石窯で薪を使い焼いたクルミ・レーズン・イチジク入りのパン、 そして自家栽培の小豆を使った餡のあんパン、焼きたて2種をお届けします。 ●ミレットガーデンから　ドライハーブティ ミレットを取り巻く自然とガーデンから、その時折々のハーブティをご用意します。 トゥルシー、ミント、レモングラス系統のハーブティです。 ●ハーブソルト ミレット定番の、ガーデンハーブと花を使ったハーブソルト。サラダに、お料理に添えれば素晴らしい香りに包まれます。 ●ブルーベリーのバナナマフィン 今年もとれた手つみのブルーベリー。マフィンと形をかえて、 おやつ時間にお召し上がりください。 ●しそジュース ミレットガーデンの赤しそを、濃縮ジュースにしました。 水や炭酸で割って、さわやかな香りをお楽しみください。 ●石窯焙煎オーガニックコーヒー ミレットでは石窯で薪の火で焙煎したコーヒーをお出ししています。 焙煎したてのフレッシュさは、泡の立具合でわかります。 その際も香りもどうぞお楽しみください。 ※鮮度を保つため豆でお送りしますので挽く必要があります。 写真はイメージです。実際の商品は形状、パッケージが異なる可能性があります。 ★価格：4,900（税込） ★送料　地域ごとに変わります。 ★ご予約期間 2021年8月25日（火）〜8月26日（金）20:00 限定数に達ししだい、受付終了となりますのでご了承ください。 お支払いは銀行振り込みの場合、8月26日までにお支払いが完了される場合のみ発送されます。 ★ご予約方法 オンラインショップからのみ受付となります。 ★発送作業日　8月27日（金） ★お届け日　8月28日（土）（北海道、東北北部、九州南部沖縄、離島は29日（日）） ※ この商品は最短で〇月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、上記のスケジュールとなります。

あなたへの贈り物　7月17日お届け便

夏 雲間から太陽が顔を出し、 これからは日除けが欲しくなる季節がすぐそこですね。 風は爽やかな気をもたらし、 そんな誰かへの風になれたらとの思いをのせて、 この度の贈り物をご用意します。 ミレットから、ひと月に一度の贈り物。 今回はバジルペーストをご用意しました。 ハーブのいろいろもご一緒に。 あなたへ、もしくは贈り先の方へ、 盛夏を爽やかに乗り切るひとつになれば幸いです。 お手元へのお届け日は7月17日土曜日になりますが、 東北北部や九州南部以南は18日になる場合もありますのでご了承ください。 また、売り切れの際には原材料の関係で追加のご用意ができませんので、ご注意くださいませ。 内容 ●石窯パン 定番の、竹下晃朗氏設計の石窯で薪を使い焼いた、プレーンとクルミ・レーズン・イチジク入りの焼きたて2種をお届けします。 ●ミレットガーデンから　小さなブーケ 自然がもたらしてくれる「香り」 ミレットを取り巻く自然とガーデンから、その時折々のブーケをご用意します。 ※必ずしも写真と同じものではありません。 ●フレッシュバジルペースト ミレットの畑の生のバジルとニンニク、オーガニックオリーブオイルで作ったバジルペースト。 パスタに、ピザに、パンにと幅広くお使いいただけます。 ●オートミールクッキー 小麦を使わず、オートミールとレーズン、ココナッツのザクザククッキー。 ●フレッシュハーブのハーブティ ミレットガーデンから、盛夏の暑さから一息つくことのできるハーブティをご用意します。 ●ハーブソルト ミレット定番の、ガーデンハーブと花を使ったハーブソルト。サラダに、お料理に添えれば素晴らしい香りに包まれます。 ●ミレットガーデンのハーブバス ハーブの癒しとほぐしの効果は、言葉では表せません。 足湯に、お風呂に、あなたとご家族への大切な癒しの時間のお供にどうぞ。 あらかじめお湯で煮だしていただくと、より一層豊かな香りに包まれますよ。 写真はイメージです。実際の商品は形状、パッケージが異なる可能性があります。 ★価格：4,900（税込） ★送料　地域ごとに変わります。 ★ご予約期間 2021年7月13日（火）〜7月16日（金）20:00 限定数に達ししだい、受付終了となりますのでご了承ください。 お支払いは銀行振り込みの場合、6月15日までにお支払いが完了される場合のみ発送されます。 ★ご予約方法 オンラインショップからのみ受付となります。 ★発送日　7月16日（金） ★お届け日　7月17日（土）（北海道、東北北部、九州南部沖縄、離島は18日（月）） ※ この商品は最短で〇月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、上記のスケジュールとなります。

あなたへの贈り物　6月13日お届け便

陽のさす季節。 今年は梅雨を感じる日々があまりなく、 これからなのかもしれませんね。 ミレットから、ひと月に一度の贈り物。 昨年好評頂いておりました、実山椒オイルを今年もご用意できました。 あなたへ、もしくは贈り先の方へ、 気分を一新する機会になれば幸いです。 お届け日は6月13日日曜日になりますが、 東北北部や九州南部以南は14日月曜になる場合もありますのでご了承ください。 また、売り切れの際には原材料の関係で追加のご用意ができませんので、 ご注意くださいませ。 内容 ●石窯パン 定番の、竹下晃朗氏設計の石窯で薪を使い焼いた、プレーンとクルミ・レーズン・イチジク入りの焼きたて2種をお届けします。 ●ミレットガーデンから　小さなブーケ 自然がもたらしてくれる「香り」 ミレットを取り巻く自然とガーデンから、その時折々のブーケをご用意します。 ※必ずしも写真と同じものではありません。 ●ルバーブジャム 畑でとれたルバーブ、ミレットでは人気の甘酸っぱいジャムです。 ●実山椒のオリーブオイル漬け ミレットの畑で育つ山椒の木より、実を一つ一つ手摘みしアクを抜き、オリーブオイルに香りとスパイシーさを封じ込めめした。お豆腐に、パスタに、ちょっとした1品へのアクセントに。 ●酒粕クラッカー 自家栽培小麦を使った、ワインやお酒によく合うクラッカーです。 ●フレッシュハーブのハーブティ ミレットガーデンから、初夏の暑さから一息つくことのできるハーブティをご用意します。 写真はイメージです。実際の商品は形状、パッケージが異なる可能性があります。 ★価格：4,800円（税込） ★送料　80サイズ　地域ごとに変わります。 ★ご予約期間 2021年6月8日（火）〜6月11日（金）20:00 限定数に達ししだい、受付終了となりますのでご了承ください。 お支払いは銀行振り込みの場合、6月11日までにお支払いが完了される場合のみ発送されます。 ★ご予約方法 オンラインショップからのみ受付となります。 ★発送日　6月12日（土） ★お届け日　6月13日（日）（北海道、東北北部、九州南部沖縄、離島は14日（月）） ※ この商品は最短で〇月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、上記のスケジュールとなります。

母への贈り物　5月9日(日)お届け便

新緑まぶしい季節。 今月は、「母」をテーマの贈り物です。 昨年に引き続き、 ご両親のもとへ帰省することができないことが続いているご家族も多いと思います。 そんな離れた母への想いは、 ギフトという形にかわり、お伝え出来たらいいですね。 ミレットはその小さなお手伝いをできることをうれしく思います。 「母」へ届ける贈り物。 ミレットから、季節の恵みをお届けします。 5月9日（日）母の日お届け便です。 内容 ●ミレットガーデンから　小さなブーケ 自然がもたらしてくれる「香り」 ミレットを取り巻く自然とガーデンから、 その時折々のブーケをご用意します。 ※必ずしも写真と同じものではありません。 ●石窯パン 定番の、竹下晃朗氏設計の石窯で薪を使い焼いた、クルミ・レーズン・イチジク入りの 焼きたてをお届けします。 ●ハーブソルト ミレットのコースでメインのお皿に散らしている、人気のハーブソルトです。 その時その時のタイミングと偶然で、ハーブソルトの中身は変わっています。 ぜひサラダにひとつまみ、広がる香りをお楽しみください。 ●こんにゃく 今季最終の、生芋から作る手作りこんにゃく。 機械ではなく、すりおろし金で作るこんにゃくは、生の刺身でも、お料理にも 舌触りや味の染み具合が素晴らしいです。 ●よもぎの米粉ケーキ 柔らかく香り高いよもぎを摘み、米粉ケーキに仕立てました。 フレッシュで清々しい香りをお楽しみください。 無農薬栽培のお米を、昔ながらの胴搗き製粉という方法で製粉所に依頼して 米粉にしています。 ●ドライハーブのハーブティ ミレットガーデンから、初夏の暑さから一息つくことのできるハーブティをご用意します。 写真はイメージです。実際の商品は形状、パッケージが異なる可能性があります。 ★価格：4,800円（税込） ★送料　80サイズ　地域ごとに変わります。※従来の送料よりお安くなりました。 ★ご予約期間 2021年5月2日（日）7:00〜5月7日（金）20:00 限定数に達ししだい、受付終了となりますのでご了承ください。 ★ご予約方法 オンラインショップからのみ受付となります。 ★発送日　5月8日（土） ★お届け日　5月9日（日）（北海道、東北、沖縄、離島は10日（月）） ※ この商品は最短で〇月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、上記のスケジュールとなります。

あなたへの贈り物　4月10日(土)お届け便

心身ともに新しい気持ちで踏み出す4月。 身近な方にも、 そんな船出をされる大切な人やご家族があるはず。 今回の贈り物は、 新たなスタートをされる方へと送るものになったら、と思います。 「あなた」へ届ける贈り物。 ミレットから、季節の恵みをお届けします。 ミレット　あなたへの「贈り物」4月10日（土）お届け便 内容 ●ミレットガーデンから　初摘みの小さなブーケ 自然がもたらしてくれる「香り」 ミレットのハーブガーデンから、 今年初めての手作りブーケをお届けします。 ●初摘みよもぎの米粉ケーキ 春の柔らかく香り高いよもぎを摘み、米粉ケーキに仕立てました。 フレッシュで清々しい香りをお楽しみください。 無農薬栽培のお米を、昔ながらの胴搗き製粉という方法で製粉所に依頼して 米粉にしています。 ●石窯パン 定番の、竹下晃朗氏設計の石窯で薪を使い焼いた、日々のパン2種の 焼きたてをお届けします。 ●ハーブソルト ミレットのコースでメインのお皿に散らしている、人気のハーブソルトです。 その時その時のタイミングと偶然で、ハーブソルトの中身は変わっています。ぜひサラダにひとつまみ、広がる香りをお楽しみください。 ●石窯焙煎オーガニックコーヒー コーヒーは生鮮食品と言われるほど、焙煎や挽いてからの時間経過によって酸化が 進んでしまうもの。石窯で薪を使った遠赤外線焙煎したてのペルー産オーガニック コーヒーをご用意します。 ●塩麹 毎年ミレットでは麹作りをしています。その麹のお料理にとても便利な調味料である塩麹。 スープやお鍋の隠し味からお漬物まで、幅広くうまみを引き出す立役者ですね。 写真はイメージです。実際の商品は形状、パッケージが異なる可能性があります。 ★価格：4,800円（税込） ★送料　80サイズ　全国一律　1,110円 ★ご予約期間 2021年4月5日（月）17:00〜4月8日（木）20:00 限定数に達ししだい、受付終了となりますのでご了承ください。 ★ご予約方法 オンラインショップからのみ受付となります。 ★発送日　4月9日（金） ★お届け日　4月10日（土）（北海道、東北、沖縄、離島は11日（日）） ※ この商品は最短で〇月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、上記のスケジュールとなります。

あなたへの贈り物　2月26日発送・27日お届け便

いつにも増して、 春の気配を感じるここ数日間。 身体もゆるみ、陽のさす方へお出かけしたくなりますね。 今月の贈り物は、 縮こまった体をほぐし、 いよいよ春を迎える心と暮らしを整えるものをご用意しました。 ぜひ、今回は ご自身への贈り物としてご利用されるのもよいと思います。 「あなた」へ届ける贈り物。 ミレットから、毎月1度、季節の恵みをお届けします。 ミレット　あなたへの「贈り物」2月27日（土）お届け便 内容 ●ミレットガーデンのハーブバス 自然がもたらしてくれる「香り」 そこからもたらされる癒しとほぐしの効果は、言葉では表せません。 足湯に、お風呂に、あなたとご家族への大切な癒しの時間のお供にどうぞ。 あらかじめお湯で煮だしていただくと、より一層豊かな香りに包まれますよ。 「ヨモギ、スギナ、レモングラス、レモンユーカリ、ペパーミント、ホーリーバジル、桑の葉」 ●チョコレート ほんの僅かの欠片で満たされるもの、それはカカオが生み出す芳醇な香りと味覚かもしれません。 ハーブバスと同じく、ぜひ独り占めしてほしいもののひとつです。 Organic cacao、Organic cacao butter 使用。 ●お味噌 ミレットで毎年お伝えしているみそ作り。 大豆、自家製の麹と塩のみで作り上げるこのお味噌、自画自賛したくなる出来です。 72種のミネラルを含む、天日だけで海水を濃縮する塩田法で作られたお塩を使用。 日々、ぬるめのお湯に溶いていただくだけでも天然のミネラル、発酵食品を取り入れられますね。 もちろんお出汁とともに、毎日のご家庭の味としてのお味噌汁にもどうぞ。 ●石窯パン ミレット定番の、竹下晃朗氏設計の石窯で薪を使い焼いた、日々のパンです。 ●いよかんのパウンドケーキ 愛媛県興居島（ごごしま）の無農薬いよかんを使ったパウンドケーキ。 写真はイメージです。実際の商品は形状、パッケージが異なる可能性があります。 ★価格：4,800円（税込） ★送料　80サイズ　全国一律　1,110円 ★ご予約期間 2021年2月22日（月）17:00〜2月25日（木）20:00 限定数に達ししだい、受付終了となりますのでご了承ください。 ★ご予約方法 オンラインショップからのみ受付となります。 instagramのショップ機能からアクセスできます。 プロフィールから、ミレットのwebサイト、オンラインショップへアクセスできます。 ★発送日　2月26日（金） ★お届け日　2月27日（土）（北海道、東北、沖縄、離島は28日（日）） ※ この商品は最短で〇月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、上記のスケジュールとなります。

あなたへの贈り物　1月24日お届け便

※ご予約数量に達し、受付を終了しました。ありがとうございました。 追加の対応は材料の関係でできません。 何卒ご了承くださいませ。 ・ ・ また会いたいあの方へ。 いつも一緒に居てくれる大切な人へ。 私自身へ。 そんな、「あなた」へ届ける贈り物。 ミレットから、毎月1度、季節の恵みをお届けします。 新年の明けた1月。 冬らしい巣ごもりに合った内容で、 ゆっくりと過ごす時間のお供になればと思います。 内容 ●ガーデンのハーブソルト 春から秋を通して、色とりどりの、香り豊かなハーブやお花、 陳皮などをハーブソルトとして仕上げています。 季節ごとに刻一刻と変わる内容で、日々のサラダに、一皿の アクセントにお使いください。 ●ガーデンのハーブティ ティにぴったりの、心と体のあたたまる組み合わせを、 ドライハーブティとしてお楽しみいただけます。ハーブティは 何煎でもお飲みいただけます。 ●柚子味噌 ミレットの麹から作る自家製味噌と、秋の恵みの柚子をつかい、 おでんや田楽、そのままご飯に添えたりと、柚子の香り高いおいしさで 我が家の息子イチ押しのお品です。 ●あんパン ミレットの畑で、このためだけに育てているといっても過言ではない無農薬栽培の大納言小豆。 この小豆を使い、朝市や出店の際にだけご用意しているあんパンを、 初めてこのギフトセットにご用意します。 ●甘酒 無農薬栽培のお米をミレットでは麹にし、そこから栄養価溢れる甘酒に仕立てました。 冷凍すれば、シャーベットとしてもお楽しみいただけるほどの甘さです。 ●お餅 つきたての丸餅。この冬のお鍋の季節にもあう、日本の伝統食ですね。 冷凍いただければ長期にわたりお召し上がりいただけます。 今年最初の贈り物、 よりよい一年を過ごせるよう、 こころを込めて用意させていただきますね。 ●ご予約期間2021年1月15日（金）〜1月22日（金） 限定数に達ししだい、受付終了となりますのでご了承ください。 ●発送日は1月23日（土）でお届け日は24日（日）または25日（月）着（北海道、東北、沖縄、離島）となります。 日付指定はできません。 ※ この商品は最短で〇月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、上記のスケジュールとなります。 送料　80サイズ　全国一律　1,110円

生米麹　1kg

販売期間　2020年10月1日～2021年4月末 基本的に予約注文で都度お作りしています。 受け取りご希望日がある場合は余裕をもってご注文ください。 今年も、麹の香りに包まれる季節となりました。 お米を蒸す香り。 麹ができあがるまでの香り。 甘酒が出来上がりつつある香り。 そしてお味噌や塩麹の出来上がりの芳醇な香り... まさしく、醸しだす、という言葉がぴったり。 ぜひぜひ、 ご家庭に、お料理に麹さんの力を味方に。 農薬を使わずに育てられたお米が麹へと変化した、フレッシュな生米麹です。 ＜送料＞ 2kgまで、60サイズ 5kgまで、80サイズ 10kgまで、100サイズ 15kgまで、120サイズ ＜お届け日＞ 基本的に予約注文で都度お作りしています。 受け取りご希望日がある場合は余裕をもってご注文ください。 特に4kg以上のおまとめ注文は日数をいただく場合がございます。 12月～1月は大変込み合いますので、先着順に事前ご予約も受け付けいたします。 その場合、希望日をご指定ください。 ＜「生」米麹について＞ 生麹とは、蒸したお米を麹で約48時間発酵させ、完成直後で若干水分を含んでいるもの。 これに対し、完成した麹を機械的に冷風で麹の酵素が破壊されないよう水分を飛ばし、 常温保存を可能としたものが乾燥麹で、大手スーパーで手に入るものです。 生麹は、水分を含むために常に麹の熟成が進んでおり、常温では保存が数日しか 効かず、ご自宅で保存するためには冷凍することで熟成をストップさせることができます。 ＜保存について＞ 簡易真空パックでお届けしますので、冷蔵庫で１週間を目処としています。 到着後、しばらく使わない場合はパックのまま冷凍保存してください。 お使いになる3時間前に常温に出せば自然解凍できます。

あなたへの贈り物　12月18日発送便

また会いたいあの方へ。 いつも一緒に居てくれる大切な人へ。 私自身へ。 そんな、「あなた」へ届ける贈り物。 ミレットから、季節の恵みをお届けします。 今回、 クリスマスリースを含めた贈り物となります。 大切なあなたへ届きますように。 内容 ●リース 比較的コンパクトなクリスマスリースとなります。 大袈裟でなくシンプルなものですので、クリスマスが終わっても、 どうぞ飾って暮らしをお楽しみください。 ●かぼちゃのキッシュ 目下、収穫中の小豆とあわせ、滋養たっぷりのかぼちゃとともに、 今年の締めくくりを美味しくお迎え下さい。 ●小麦全粒の石窯じーじのパン 石窯じーじこと竹下晃朗さんへの思いを胸に、同じレシピで 石窯で焼いた焼きたてのパンをお届けします。歯ごたえ、味わい深く 薪の香りまでもお楽しみください。 ●その他 ミレットからお楽しみのお品をご用意します。 今年最後の贈り物、 よりよい一年を迎えることができるよう、 こころを込めて用意させていただきますね。 ●ご予約期間2020年12月11日（金）〜12月16日（水） 限定数に達ししだい、受付終了となりますのでご了承ください。 発送日は12月18日（金）で到着日は19日（土）または20日（日）着（北海道、東北、沖縄、離島）となります。 ※ この商品は最短で〇月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、上記のスケジュールとなります。 送料　80サイズ　全国一律　1,110円

あなたへの贈り物　11月25日発送・26日到着便

※今回受付期間が短く申し訳ありません。 また会いたいあの方へ。 いつも一緒に居てくれる大切な人へ。 私自身へ。 そんな、「あなた」へ届ける贈り物。 ミレットから、季節の恵みをお届けします。 今回ご用意いたしますのは、 ハーブガーデンから特製スワッグ、柚子味噌、今年最後のハーブティ、ガーデンハーブソルト、石窯パン2種、石窯焙煎オーガニックコーヒー、手作りこんにゃく、干し芋です。 冬へのカウントダウンの始まる11月。 ミレットからの秋風をお楽しみください。 ●内容 ・special swag 　魔除けの意味もあるスワッグ。ハーブガーデンからの特別な一品です。 ・柚子味噌 　毎年仕込む、麹から手作りのお味噌に、フレッシュな柚子を加えて作った柚子味噌。そのままご飯につけてお召し上がりいただいても香り豊かな風味をお楽しみいただけます。子どもたちにも好評です。 ・ハーブソルト 　ミレットのコースでメインのお皿に散らしている、人気のハーブソルトです。 その時その時のタイミングと偶然で、ハーブソルトの中身は変わっています。ぜひサラダにひとつまみ、広がる香りをお楽しみください。 ・石窯焼き天然酵母パン プレーン、クルミ・イチジク・レーズンの2種の発送日焼きたてをお詰めします。 ・石窯焙煎オーガニックコーヒー コーヒーは生鮮食品と言われるほど、焙煎や挽いてからの時間経過によって酸化が進んでしまうもの。焙煎したてのペルー産オーガニック コーヒーをご用意します。 ・手作りこんにゃく 自家菜園で農薬を使わず育てたこんにゃく芋を、生でお刺身として食べられるこんにゃくを作っています。煮炊きしても味が染みやすいこんにゃくをどうぞお召し上がりください。 ・干し芋 ミレットガーデンより、手作りの干し芋を秋の夜長にお楽しみください。お子様にも人気です。 ご予約期間2020年11月22日（日）〜11月24日（火） 限定数に達ししだい、受付終了となりますのでご了承ください。 発送日は11月25日（水）で到着日は26日（木）または27日着（北海道、東北、沖縄、離島）となります。 ※ この商品は最短で〇月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、上記のスケジュールとなります。 送料　80サイズ　全国一律　1,110円

11月28日(土)石窯パンWS竹下晃朗研究所から

※「※この商品は最短で〇〇日にお届けします」と記載が表示されますが、 このワークショップには該当しません。 115回目の石窯パンワークショップも前回同様オンラインで開催します。 いつもと内容が異なります。 今回、ミレットから場所を移し、 竹下晃朗先生ご自宅の石窯研究所より配信します！ これまでは、このワークショップで使う材料と同じものをお届けして 参加の皆さんが同時にパン作りを行うかたちでしたが、 竹下さんがこれまでの人生で焼いてきたそのパン作り、窯の使い方などを 実際に実演し、ミレットの隅岡がサポートし皆さんにお伝えするという内容です。 材料の発送はありません。 この時に、材料をご自身で用意し、同時にパン作りができる方は、 ぜひオンラインで一緒に焼きましょう！ もちろん竹下先生や私たちからのアドバイスができます。 パン焼きはせず、竹下さんのいつもの焼いている様子をご覧になりたい方もどうぞご参加ください。後日、録画映像でも確認いただけます。 今回の経緯として、 竹下さんの年齢と体調を考慮し場所の移動の負担が無いよう、ご家族と相談のうえ、 ご本人のたっての開催の希望もあり、このような内容とさせていただきました。 私（隅岡）としても、竹下さんの研究所、窯のことは強く紹介したいと思っていました。 もしかしたら、今後もう開催できないかもしれないという気持ちでいます。 オンライン開催についてはzoomを使います。 使用方法や事前の練習などはお申込みいただいてからのご案内に記載しますので、 どうぞご安心ください。 お申込みいただいた方向けに、 ・竹下さんからのメッセージ ・今回のレシピ、プログラム ・ご用意いただく必要のあるものリスト ・当日一緒に画面越しで皆さんと一緒に食べたい小麦菓子 を発送させていただきます。 ●当日のながれ※目安です 1日のうち、約1時間の配信を3回開催します。 1回目（10時～11時） 説明、あいさつ、研究所紹介、仕込み 2回目（12時半～13時半） 生地手入れ、みなさんと竹下先生との対話 3回目（14時半～15時半） 生地の成型、石窯での焼成、みなさんと竹下先生との対話 少し寒い時期になりますので、生地の発酵の保温に気を配る必要があります。 この点についてもアドバイスいたします。 開催後、当日の様子を映像配信で後日ご覧いただくこともできます。 ●開催日　2020年11月28日（土）10時～15時過ぎ ●参加費　2,000円(資料、お菓子、発送代含む） ●お申込み期間　2020年10月31日～11月27日(金) ※当日パン作りをされる方は材料ご準備のため余裕をもってお申込みください。 ※後日映像にて確認できるため、資料発送後のキャンセル・返金はできかねます。

あなたへの贈り物　10月28日発送・29日到着便

また会いたいあの方へ。 いつも一緒に居てくれる大切な人へ。 私自身へ。 そんな、「あなた」へ届ける贈り物。 ミレットから、季節の恵みをお届けします。 今回ご用意いたしますのは、 ハーブガーデンから今年最後のフレッシュミニブーケ、ハーブソルト、石窯パン2種、石窯焙煎オーガニックコーヒー、 そして今季初ものの手作りこんにゃくです。 秋深まる10月。 ミレットからの秋風をお楽しみください。 ●内容 ・フレッシュハーブのミニブーケ 　ハーブガーデンより、ティーとしても鑑賞としても楽しめるミニブーケ。 ・ハーブソルト 　ミレットのコースでメインのお皿に散らしている、人気のハーブソルトです。 その時その時のタイミングと偶然で、ハーブソルトの中身は変わっています。ぜひサラダにひとつまみ、広がる香りをお楽しみください。 ・石窯焼き天然酵母パン プレーン、クルミ・イチジク・レーズンの2種の発送日焼きたてをお詰めします。 ・石窯焙煎オーガニックコーヒー コーヒーは生鮮食品と言われるほど、焙煎や挽いてからの時間経過によって酸化が進んでしまうもの。焙煎したてのペルー産オーガニック コーヒーをご用意します。 ・手作りこんにゃく 自家菜園で農薬を使わず育てたこんにゃく芋を、生でお刺身として食べられるこんにゃくを作っています。煮炊きしても味が染みやすい こんにゃくをどうぞお召し上がりください。 ご予約期間2020年10月22日（木）〜10月26日（月） 限定数に達ししだい、受付終了となりますのでご了承ください。 発送日は10月28日（水）で到着日は29日（木）または30日着（北海道、東北、沖縄、離島）となります。 ※ この商品は最短で〇月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、上記のスケジュールとなります。 送料　80サイズ　全国一律　1,110円

あなたへの贈り物　9月30日発送便

また会いたいあの方へ。 いつも一緒に居てくれる大切な人へ。 私自身へ。 そんな、「あなた」へ届ける贈り物。 ミレットから、季節の恵みをお届けします。 今回、石窯で焼くスペルト小麦全粒100％のパン（竹下晃朗先生レシピ）やハーブガーデンからレモングラス、トゥルシー、ハーブソルトやジャム、オートミールクッキーなどをご用意しました。 秋まっただなかの9月末。 ミレットからの秋風をお届けします。 ●内容 ・石窯で焼くスペルト小麦全粒100％のパン 　このところ多くのご希望をいただいております、石臼で挽いたスペルト小麦100％の石窯パン。竹下晃朗先生とのワークショップでもおなじみのこのレシピのパンです。　 ・ハーブソルト 　ミレットのコースでメインのお皿に散らしている、人気のハーブソルトです。 その時その時のタイミングと偶然で、ハーブソルトの中身は変わっています。ぜひサラダにひとつまみ、広がる香りをお楽しみください。 ・ナスのジャム 　ナスと聞いてジャムへの相性に想像が難しいこの組み合わせ。ところがしっかり熱の通ったナスとバニラビーンズは、ナスの印象をはっと変えてくれますよ。自家菜園のナスをたっぷり使っています。 ・フレッシュハーブ（レモングラスとトゥルシー） 　フレッシュでもドライでも、いずれもティーとして日常的にお飲みいただけるハーブです。トゥルシーの生み出す神聖で親しみにある香りは、精神を落ち着かせてくれます。 ・酵素ドライりんご 　ミレットの定番おやつ。そのままいただいても、紅茶やハーブティーに入れてもりんごと発酵したよい香りがそのお飲みものをいっそう引き立ててくれますよ。 ・オートミールクッキー 　オートミール、ココナッツをつかったナッツでザクザクなクッキー。 ご予約期間2020年9月26日（土）〜9月29日（火） 発送日は9月30日となります。 ※ この商品は最短で〇月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、30日の発送です。到着は翌日または翌々日着（北海道、東北、沖縄、離島）となります。 送料　80サイズ　全国一律　1,110円

9月19日（土）石窯パンWS材料セット（送料込）

竹下晃朗さんとご案内する、 石窯パンで焼く全粒粉１００％のパン作りのワークショップ9月19日の材料セット一式です。 この材料セットのお申込みをもって、参加受付となります。 今回は、材料無しプランは参加環境が整うことが難しいので、 こちらから材料をお届けして開催するプランのみとなります。 オフライン開催時よりも割高となっていますが、 ご参加の方への材料はオフライン時よりも量を多めにとっていること、 事前、事後サポートをしていること、送料が伴うためです。ご了承ください。 今回のワークショップで、ぜひご一緒に、ご自宅でのパン焼きのスキルアップに 取り組みましょう！ ●内容 事前に、開催日に使う ・竹下さんが石臼で挽いた小麦全粒粉500g ・塩、砂糖、酵母などの副素材 ・テキスト、竹下さんからのコラム ・実際に焼いたサンプルとなるパン1個 これら一式をお受け取りいただき、オンラインで一緒に当日を迎え、 場所が離れていますが同時進行で手を動かし、竹下先生と講師役の隅岡が 一緒にみなさんと質問に答えたり、お話をしましょう。 料金：5,500円（上記費用、講座代、送料、税込み。） ●定員と申し込み期限　9月14日（月）まで　 定員２0名 開催内容は、石窯パンワークショップ開催案内をご覧ください。 https://ishigama.blogspot.com/2020/08/114919.html

あなたへの贈り物　7月25日発送便

また会いたいあの方へ。 いつも一緒に居てくれる大切な人へ。 私自身へ。 そんな、「あなた」へ届ける贈り物。 ミレットから、季節の恵みをお届けします。 今回、夏休みの贈り物として、 ミレットハーブガーデンからの恵みでハーブソルト、 この夏収穫したルバーブの甘酸っぱいジャム、 酵素ドライリンゴを新たにお詰めしました。 石窯焼きの天然酵母パン、コーヒーも定番の仲間ですよ。 いよいよ夏の到来。 長い長い梅雨が明け、ご家族と、お友達と静原のミレットの恵みをどうぞシェアしてくださいね。 毎度、たくさんの数はご用意できませんが、 あなたのもとに届きますように。。。 ●内容 ・ハーブソルト 　ミレットのコースでメインのお皿に散らしている、人気のハーブソルトです。 その時その時のタイミングと偶然で、ハーブソルトの中身は変わっています。ぜひサラダにひとつまみ、 広がる香りをお楽しみください。 ・ルバーブジャム 　ミレットの畑でとれる、ルバーブ。この甘酸っぱさのファンはミレットにたくさんいらっしゃいます。 ロシアやヨーロッパでポピュラーなルバーブ。あなたの周りでもきっとこの味の魅力が広がるはずです。 　おなじみ定番の、石窯で焼いたパン。発送日の焼きたてを2種送ります。 ・石窯焙煎コーヒー豆　100g 　こちらも定番の石窯焙煎のオーガニックコーヒー。コロンビアはシエラネバダにあるF.キョート農園の豆を使っています。 ・酵素ドライりんご 　ミレットがイベントで出店する際にはよくご用意します、この酵素ドライリンゴ。酵母を起こす際にできたリンゴを乾燥させたものです。紅茶に入れたり、お子様にも大人気です。 ・ほか、焼き菓子をご用意いたします。 ●ご予約期間2020年7月22日（木）〜7月24日（金）24時 ●発送日　7月25日土曜日となり、ほぼ全国26日に到着します。 ●送料　全国一律890円です。 限定数に達ししだい、受付終了となりますのでご了承ください。 ※ この商品は最短で7月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、25日の発送です。

あなたへの贈り物　6月20日発送便

また会いたいあの方へ。 いつも一緒に居てくれる大切な人へ。 私自身へ。 そんな、「あなた」へ届ける贈り物。 ミレットから、季節の恵みをお届けします。 今回、石窯パンや石窯焙煎コーヒーやハーブティーの他に、 新玉ねぎと甘酒のドレッシング、 実山椒のオリーブオイル漬け、 無農薬米の米粉もご用意しました。 父の日である6月21日にも間に合いますね。 ●内容 ・新玉ねぎと自家製麹の甘酒ドレッシング 　ミレットのコースでお召し上がりいただいている、甘くマイルドなドレッシング。要冷蔵品。 ・実山椒のオリーブオイル漬け 　ミレットの畑で育つ山椒の木より、実を一つ一つ手摘みしアクを抜き、1週間オリーブオイルに香りとスパイシーさを封じ込めめした。お豆腐に、パスタに、ちょっとした1品へのアクセントに。オリーブオイルは、スペイン産カサス・デ・ウアルドのエクストラバージンオリーブオイルを使用。オイル自身も非常においしいです。 ・無農薬米の米粉　1kg 　ミレットはいつもお世話になっている、丹後で無農薬米を育てる友人農家さんのお米を、南丹市の朝日製粉所さんでお菓子でも使えるほどの微粉に製粉していただきました。いつもミレットでは和菓子に、米粉クレープに、米粉ケーキにと大活躍です。 ・石窯焼き天然酵母パン　2種（プレーン、クルミ・イチジク・レーズン） 　おなじみ定番の、石窯で焼いた天然酵母パン。発送日の焼きたてを2種送ります。 ・石窯焙煎コーヒー豆　100g 　こちらも定番の石窯焙煎のオーガニックコーヒー。今回はコロンビアはシエラネバダにあるF.キョート農園の豆を使っています。 ・フレッシュハーブティ 　ミレットの畑より、その瞬間ごとの風をお届けします。そのままお湯を注ぎハーブティにもなりますし、ドライにしてもお茶としてお楽しみいただけます。 ドレッシングが要冷蔵のため、クール便発送となります。 ご予約期間2020年6月18日（木）〜6月19日（金）（24時 発送日は6月20日土曜日となります。 ※ この商品は最短で6月○○日頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、20日の発送です。 到着は翌日または翌々日着（北海道、東北、沖縄、離島）となります。 クール便での発送のため、地域毎に送料が異なります。 例:関西送料1,364円（80サイズ・クール便代込み）

あなたへの贈り物　5月29日発送便

また会いたいあの方へ。 いつも一緒に居てくれる大切な人へ。 私自身へ。 そんな、「あなた」へ届ける贈り物。 ミレットから、季節の恵みをお届けします。 ご予約期間2020年5月23日（土）〜5月27日（水）24時 発送日は5月29日金曜日となります。 ※ この商品は最短で5月○○日(月)頃にお届けします。との記載が出るかもしれませんが、29日の発送です。 地域によって、到着は翌日または翌々日着となります。 ●内容 ・石窯焼き天然酵母パン　2種（プレーン、クルミ・イチジク・レーズン） ・季節のパウンドケーキ　（写真:よもぎの米粉ケーキ） ・石窯焙煎コーヒー豆　100g ・季節のジャム又は自家製米飴　90g ・フレッシュハーブティー又は自家製茶 ・ハーブやお花のブーケ 細かな内容物はその時期毎に変わることがあります。 送料:全国一律890円

石窯焼き天然酵母パン　クルミ・レーズン・イチジク入り

※10月9日金曜日の発送はありません。最短の発送日は10月12日以降となります。 有機栽培レーズンをから起こした元種に、 自家栽培の小麦と北海道産小麦を使ったパンです。 焼き上げには竹下晃朗さん設計の石窯で薪を使っています。 有機レーズン、クルミ、イチジク入りです。 焼き上げ・発送日:毎週月、水、金 発送日の2日前までのご注文に対応できます。 発送日の2日前のご注文以内で日付をご指定いただいても対応できませんのでご注意ください。 大きさの目安:9cm×10cm×19cm 重さ: 570g 60サイズの送料でパン2個まで 80サイズの送料でパン6個まで

石窯焼き天然酵母パン　レーズン

※10月9日金曜日の発送はありません。最短の発送日は10月12日以降となります。 有機栽培レーズンをから起こした元種に、 自家栽培の小麦と北海道産小麦を使ったパンです。 焼き上げには竹下晃朗さん設計の石窯で薪を使っています。 有機レーズン入りです。 焼き上げ・発送日:毎週月、水、金 発送日の2日前までのご注文に対応できます。 発送日の2日前のご注文以内で日付をご指定いただいても対応できませんのでご注意ください。 大きさの目安:9cm×10cm×19cm 重さ: 570g 60サイズの送料でパン2個まで 80サイズの送料でパン6個まで

石窯焼き天然酵母パン　プレーン

※10月9日金曜日の発送はありません。最短の発送日は10月12日以降となります。 有機栽培レーズンから起こした元種に、 自家栽培の小麦と北海道産小麦を使ったパンです。 焼き上げには竹下晃朗さん設計の石窯で薪を使っています。 焼き上げ・発送日:毎週月、水、金 発送日の2日前までのご注文に対応できます。 発送日の2日前のご注文以内で日付をご指定いただいても対応できませんのでご注意ください。 大きさの目安:9cm×10cm×19cm 重さ: 570g 60サイズの送料でパン2個まで 80サイズの送料でパン6個まで

大納言小豆 200g クリックポストパック

京都・静原で農薬を用いず育てた大納言小豆 200gパックで郵便局のクリックポスト送料188円でお届けできる商品です。

石窯焙煎オーガニックコーヒー豆

卸取引様向けです。 受注焙煎させていただいております。 有機栽培豆の生産地は、輸入ロットの時期により異なりますが、 ブラジル、ペルー、グアテマラ、エクアドルの豆となります。 2020年11月現在、ペルー産の豆です。 納期ご希望日をご入力ください。 1kgはクロネコヤマト60サイズ。 2kg以上は送料無理で対応させていただきます。 （受注後無料に設定変更いたします。）